古井贡酒年份原浆1979年窖 ——纯粮酿造的美酒

古井贡酒年份原浆1979年窖 ——纯粮酿造的美酒

田野里,一株株红高粱,高高地举着红红的火把,威武地站在那里,像极了喝醉了酒的红脸大汉,戴着一顶红珠帽,正所谓高粱产酒香味正,酒的醇香,高粱实在是功不可没。高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强,是历史悠久的优质酿酒原料。在固态发酵中,高粱经过蒸煮后,疏松适度,熟而不黏糊,利于发酵,并且它含有的单宁元素,经过蒸煮发酵后可转变为芳香物质,赋予剑南春独特的香气。大米绵柔甘冽金秋时节,信步田间,阵阵稻香